Stekte kokte poteter

steke kokte poteter i panne 1 knuste poteter med parmesan 2 knuste poteter gladkokken 3 smashed poteter med parmesan 4 1. Vask og skrell potetene og legg dem i en stor kjele. Del gjerne store poteter i to dersom de er store. Du kan selvsagt koke poteter med skallet på, da bevarer du vitaminene bedre. Kokte poteter er lett å skrelle, og er skallet tynt, er det bare å spise det. 2. Hell på kaldt vann til det dekker potetene, ha i salt og kok potetene under lokk. 5 I dagens oppskrift har jeg både kokt og stekt potetene. Etter en runde i kasserollen knuser jeg potetene lett, før jeg så risler over litt olje og setter de i ovnen med litt krydre. Litt mer arbeid enn å bare hive de i kokende vann, men resultatet blir fantastiske gode poteter. 6 SKIKKELIG SPRØSTEKTE POTETER. 1 kg kokefaste poteter – jeg brukte Asterix; ca. 3 liter vann; 2 ss salt; 1/2 ts natron; 2 ss andefett eller 3 ss olje; 3 hvitløksfedd, finhakket° 1 ts tørket rosmarin; salt, pepper; finhakket persille til pynt. 7 Perfekt stekte poteter får du hver gang med dette enkle trikset! Du har sikkert smakt dem, perfekt stekte poteter. De er sprø på utsiden med en en myk kjerne som minner om potetmos. Himmelsk godt. Noe godt i glasset, litt hjemmelaget aioli, og du lar tankene fly til sydligere strøk. 8 Hell av kokevannet og damp. 9 Varm ovnen til grader. 10