Hel ørret oppskrift

ovnsbakt ørret med skinn 1 hel ørret meny 2 ovnsbakt ørret i folie 3 ørret i ovn steketid 4 40–60 min Middels Slik gjør du Rens og skyll fisken. Bruk en smal børste og fjern rester av blodranden langs ryggraden. Dryss salt og pepper i buken. Legg eventuelt også i noen stilker frisk dill. Knytt en lang hyssing rundt hodet/nakken på fisken. 5 Ingredienser 1 stk ørret, hel 4 dl salt, grovt Slik gjør du 1 Ha det grove saltet i en ildfast form. Legg hele ørreten oppå saltet. 2 Stek fisken i ovnen på grader til den har en kjernetemperatur på grader. 3. 6 1 stk hvitløk 1 stk sitron 1 potte dill, frisk 1 ss fennikelfrø 2 ss smør 2 ts salt 1 ts pepper, grovmalt aluminiumsfolie Agurksalat 1 stk agurk dl eplecidereddik 1 dl sukker dl vann Grønnsaker 4 stk gulrot 1 stk søtpotet stk sellerirot 2 stk gule løker 3 ss solsikkeolje salt og pepper. 7 1 løk 6 fedd hvitløk 1/2 kopp valnøtter – kuttet En kvist av persille, timian, pepperminte og koriander 2 ss sitronsaft 2 ss berberis (frivillig) Salt og pepper Olje Slik gjør du det: Rens og vask fisken. Vask urtene og ha de i en food processor og kjør til du får finhakkede urter. Stek løk i litt olje i en stekepanne. 8 Ha det grove saltet i en ildfast form. 9 Stek fisken i ovnen på grader til den har en kjernetemperatur på grader. 10 1 hel hvitløk salt pepper 2 sitroner 1 lime ss olivenolje 1 hel ørret, ca. 3 kg Du kan skrive ut denne artikkelen ved å klikke på printsymbolet nederst på siden. 1. Legg aluminiumsfolie på et stekebrett Sett stekeovnen på grader. Legg et dobbelt lag med aluminiumsfolie på et stekebrett. Legghalvparten av krydderurtene oppå folien. 11