Makroner oppskrift sjokolade

sjokolade makroner det søte liv 1 makroner oppskrift det søte liv 2 fyll til makroner 3 sjokoladefyll til makroner 4 min. Makroner med sjokoladefyll er en perfekt avslutning på en bedre middag. Disse søte delikatessene fylt med mørk sjokoladekrem smelter i munnen. mandelmel. 5 Dette er Ida Gran-Jansens oppskrift på makroner med sjokoladefyll. I perioder får Gran-Jansen dilla på ting, og ofte er det makronene som hun kommer tilbake til. Da tester hun gjerne forskjellige varianter og smaker. 6 Kok opp fløte og honning. Tilsett sjokolade og rør godt før du har i smør. Kjøres glatt med stavmikser. Legg litt sjokoladeganache på den flate siden av makronen og legg en ny makron over. Klem lett sammen. 7 Dette blir 20 doble makroner. Kle 2 stekebrett med bakepapir og sett stekeovnen på grader varmluft. Ha eggehvitene og noen saltkorn i en helt ren miksebolle og pisk til eggehvitene begynner bli stive. Tilsett sukkeret i en tynn stråle mens mikseren går hele tiden. Fortsett å pisk til du har en blank og fin masse. 8 g mandelmel (ikke fettredusert) eller finmalte mandler. 9 g romtempererte eggehviter. 10 Varm opp fløten og hell den over sjokoladen. Rør sammen og la det avkjøle helt, gjerne i kjøleskap over natten. Visp opp kremen og fyll den i en sprøytepose. Fordel kremen på makronene, og legg dem sammen to og to. Makronene oppbevares i en tett boks i kjøleskap. 11 40 makroner. Makroner. g melis. g mandel. g sukker. 75 g vann. 85 g eggehvite. Sjokoladeganache. g fløte. 12