Fine rundstykker med melk

luftige rundstykker 1 fine rundstykker det søte liv 2 rundstykker uten melk 3 luftige rundstykker fine 4 Ha alle ingrediensene til gjærdeigen, med unntak av smøret, i bakebollen. Bruk melk fra kjøleskapet og kaldt vann fra springen. Kjør det hele i en kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 10 minutter. Juster eventuelt med mer mel dersom deigen virker løs, eller litt mer vann dersom den virker tørr. 5 ♥ Melk kan byttes ut helt eller delvis med vann. ♥ g av hvetemelet byttes ut med sammalt hvetemel hvis du vil ha litt grovere rundstykker. ♥ Pensling med egg er valgfritt. Dersom du velger å pensle rundstykkene, kan de gjerne drysses med frø før steking. ♥ Rundstykkene er fine å fryse. 6 Trill emnene til runde eller litt avlange boller og legg dem på bakepapirkledd bakebrett. La rundstykkene etterheve under klede i ca. 45 minutter. Strø over litt fullkornsmel og snitt rundstykkene med et barberblad eller lignende. Stek rundstykkene ved grader i minutter, til de er gylne og gjennomstekte. 7 Enkel oppskrift på fine rundstykker med hvetemel, men du kan også bytte ut deler av melet med sammalt mel, spelt eller havregryn. Dryss gjerne sesamfrø eller valmuefrø på toppen før du steker dem. Disse fine rundstykkene passer til det meste, frokost, lunsj, middag og kveldsmat. Det er viktig at væsken ikke er for varm, da vil ikke. 8 50 g fersk gjær. 9 75 g smør, romtemperert, i terninger. 10