Italiensk ribbe porchetta

porchetta tilbehør saus 1 porchetta finckenhagen 2 porchetta fru timian 3 porchetta tilbehør salat 4 Skjær langs begge sidene av bena, skjær så under, og vipp dem ut. Lag fyll. Bland finhakket bladpersille, salvie og løk i en bolle, ha i revet hvitløk, fennikelfrø, revet appelsinskall, og saft av appelsin. Del ribben i tre lag, som henger sammen. Legg stykket med svorsiden ned. 5 Hva med å begi seg ut på en porchetta, altså en italiensk ribberull, som en variasjon til den klassiske juleribba? Porchetta fylles med en krydderblanding av pepper, fennikel, appelsinskall, chili, hvitløk og urter som rosmarin, timian og salvie - før den rulles og stekes. 6 Porchetta - italiensk ribbe. 5t Vanskelig 4 pers. Porchetta er italiensk ribbe med masse godt krydder - en perfekt julemiddag å servere gjester. Her gir vi deg en knallgod oppskrift og forslag til tilbehør. Skriv ut Lagre PDF Del artikkel. 7 Porchetta. Oppskrift på italiensk ribberull, også kalt Porchetta. Dette er ribbe som fylles med godsaker og rulles. Det krever litt innsats og tid, men resultatet blir både lekkert og godt. Vi har fylt ribben med ost, syrlig eplepuré og pistasjnøtter. Server gjerne til koldtbord, eller til middag med godt tilbehør. 8 Forvarm stekeovn til °C. 9 Bruk en skarp, spiss kniv og skjær tynne striper gjennom svoren, og litt ned i fettet. 10 Porchetta er italias variant av svineribbe. Opprinnelig var dette tradisjonell romersk gatemat, men som etterhvert har spredd seg til hele Italia. Romerne beinet ut hele pattegriser og fylte disse med deilige krydder og hvitløk før de stekte den over lang tid i vedfyrte ovner. 11